Гостями «Фестиваля Сыра» в Костроме стали более 43 тысяч человек

В фестивале приняли участие более 50 сыропроизводителей из 15 регионов России, в том числе 11 представителей костромских сыроделов. За дни работы Фестиваля Сыра продано более 7,5 тонн сыра, 1 тонны хлеба и меда, 1000 бутылок вина Российских производителей. За 2 дня работы фестиваля его посетителями стали 43,8 тысяч человек.

В рамках фестиваля сыра Ассоциация кулинаров Костромской области установила новый национальный рекорд, официально зарегистрированный международным реестром достижений и рекордов «Достояние нации». Участники ассоциации превзошли прежний рекорд, представив публике самую большую сырную похлебку в стране объемом 239 литров. Похлебкой угостились более 1,5 тысяч гостей фестиваля.

Фестиваль Сыра сопровождался яркой культурной программой с участием лучших коллективов Костромской области, детскими мастер — классами, шествием сказочных персонажей, дегустациями, конкурсами сыров.

Победителями конкурса «Народное голосование» стали: Гран-при ООО «Воскресенский сыродел» сыр «Le buyere» (Ле буэр), лауреат I степени ООО «Воскресенский сыродел», сыр «Le truffe» (Ле труфэ). Состоялся конкурс «44 сыра», где сырные сомелье в слепой дегустации определили победителей в разных номинациях:

1 место в номинации "сыры с белой плесенью" - сыроварня «Волжанка» (г. Волгореченск);

1 место в номинации "сыр с голубой плесенью и сыр с мытой коркой" - сыроварня «Сырный край» (г. Кострома);

1 место в номинации "выдержанные сыры" - сыроварня «Сыр своими руками» (Московская область);

1 место в номинации "свежие сыры" - семейная сыроварня Королевых (г. Ржев);

1 место в номинации "полутвердые сыры" - сыроварня «Сельские традиции» (Белгородская область);

1 место в номинации "сыры с добавками" - сыроварня «Раздолье» (Ярославская область).